米粉のマフィン焼いてみた。
Instagramの中村りえさんという米粉のおやつ紹介してる方のレシピ。
特殊な材料いらずで簡単で美味しいので2回目です。
トッピングはハイカカオチョコと、焼き芋にしてみたけどどっちもうまい。
元のレシピにはないけど、製菓用のラム酒とバニラエッセンス足してみたら少し風味が出て良い感じ（無くても美味しい）
出来立てはふわふわだけど、冷やしたほうが生地がしっとりして美味しいです
６個で栄養はこんな感じ。
ひとつあたり
172kcal
脂質7.3g
炭水化物23g
タンパク質3.6g
ぐらい？
少しずつ食べようと思ったのに、今日は夫にイライラしすぎて破壊衝動やばくて
抑え込むのに２つも食べてしまった・・
